Kuhanje sladic pomaga sprostiti stres in koristi zdravju: študij


post-title

Kuhanje je dejavnost, ki navdušuje mnoge ljudi in med vsemi možnostmi so sladice ena izmed najljubših jedi in se izogibajo stresu.

Gledano kot ustvarjalno izražanje, kuhanje ne predstavlja le razveseljivega dejanja, ki je namenjeno drugim, ampak nam lahko pomaga tudi pri usmerjanju čustev in povezovanju s sedanjostjo.

Glede na študijo, ki jo je opravila Donna Pincus, profesorica psihologije in možganskih znanosti na Univerzi v Bostonu, je to način osebnega izražanja, ki vključuje dober odraz ustvarjalnosti, posvečen čas kuhanja in zlasti peciva, zmanjšanje. Tesnoba in stres



Razgovor za HuffPostUčitelj je poudaril odnos med dejavnostmi, ki vključujejo ustvarjalno izražanje - tako kot slikanje, ustvarjanje glasbe in peko - s splošno blaginjo ljudi.

Danes je priprava hrane s terapevtskimi razlogi vedno bolj izvedljiva možnost, zaradi svoje globoke povezave z vsakodnevnimi dejavnostmi, za usmerjanje čustev in povezovanje s sedanjostjo, to pa zaradi pozornosti, ki zahteva natančnost delov, ki jih je treba uporabiti in potrebna natančnost, da se doseže natančna točka jedi. Kulinarična terapija pomaga sprostiti se, aktivirati kognitivno in čutno osebo, kakor tudi, kako nagrajevanje je samo po sebi, da nahrani druge.



Psihologinja Patricia Boquete, specializirana za delovno orientacijo in emocionalno inteligenco ter promotor kulinarične terapije, potrjuje, da vsak dan kuha in išče recept, ki ga prilagodi njenemu okusu in s tem ustvari majhen užitek v svojem dnevu. Kuhinja, pravi, lahko postane prostor za razmislek, povezanost in užitek, ki lahko postane prostor za ustvarjanje komunikacije med bolniki in njihovimi družinami.

Kuhanje pomaga ljudem, ki imajo težave s koncentracijo, pomanjkanjem pozornosti in pomanjkanjem koordinacije; izboljšuje socialne veščine, zlasti samospoštovanje, pojasnjuje Boquete.

Groza današnjega časa – tesnoba, Maja Satja Šest (Julij 2020)


Top